2024年1月の豚枝肉相場は前年に比べて出荷頭数が多かったこともあり、関東3市場では月間通して450〜470円(上物･税抜き、以下同)の範囲で推移するなど、ここ数年では稀にみる安定した相場展開となった。関東に比べて大阪市場は若干の上げ下げがみられたが、こちらも前年に比べると安定推移となった。ただ、末端消費も絶好調というわけではなく、3連休明け以降の荷動きは中部位を中心に一服していた。東京の場合、1月の平均気温は7.1