あらゆる食が集まる東京だが、ジャマイカ料理は決して多くはない。この4月、外苑前にオープンした一軒に注目が集まっている。シェフは、ジャマイカで生まれ育ったアンジェリー・愛沙・輿石さん。幼い頃からシェフを目指し、研鑽を積んできた稀有な人物だ。彼女が作るジャマイカの味とは？◆※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。甘・酸・辛が交錯するエキゾチックな味わいに感動！『Journey』カリブ海