植物中心の食生活が世界でブーム 「シイタケ」が日本語のまま通じるようにBLOGOS

植物中心の食生活が世界でブーム 「シイタケ」が日本語のまま通じるように

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 植物中心の食生活が世界的に広がったことで、椎茸や舞茸がブームだと筆者
  • 食べ物の名称に日本語の「シイタケ」「マイタケ」がそのまま使われている
  • キノコ類は美味しいだけでなく、「正真正銘のスーパーフード」だとした
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