ザ・ＯＫＩＮＡＷＡスタイル！　低脂質でやわらかな赤身を使用『やっぱりステーキ』。肉は鉄板ではなく、富士山の溶岩を使ったプレートの上に置かれている週プレNEWS

格安ステーキの値段にあるカラクリ 目をつけた肉の部位に秘密

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 人気を博している格安ステーキチェーンの事情について識者が語っている
  • 「ステーキに使われているミスジという部位」に安さの秘密があると指摘
  • ほかのチェーンも同じミスジを使っており、大手も模倣するほどだとした
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