やっぱりステーキの成功要因はミスジステーキ あえてミスジにこだわる戦略

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 1000円でステーキが食べられると沖縄県で話題を呼んだ「やっぱりステーキ」
  • 身の丈に合った堅実経営を心掛けており、無理な店舗展開はしていないと筆者
  • 「いきなり！ステーキ」を反面教師にし、成長を遂げていったと説明した

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