「イチボって名前は聞いたことあるけどどんな肉？」と疑問を持つかたも多いのではないでしょうか。イチボはカルビやハラミなど王道の部位と比べて、名前が浸透していない印象がありますよね。しかしイチボは肉屋や料理人など、肉に精通している人がイチオシする注目の部位なのです！今回はそのイチボの特徴や他の部位との違い、おいしい食べ方などを中心にお届けしていきます。©https://www.photo-ac.com/■牛肉のおいしい部