「いざという時のために災害食を学ぶ食育プラン」で体験できる3つの災害食レシピをご紹介します。乾物、穀物、味噌などの発酵食や伝統食材は、保存期間も長く、備蓄に最適。水道やガスなどのインフラが止まった災害を想定し、備蓄用の少量の水とカセットコンロのみで作れる、ポリ袋を使った調理法です。【関連記事】らっきょうの驚くべき効果効能【缶詰レシピの新定番！さば味噌炊き込みご飯】 ・米60g・水90cc・鯖味噌