トランス脂肪酸が米で全廃…マーガリンの今後に懸念の声も

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 米でトランス脂肪酸の加工食品への使用が、3年後に禁止されると発表された
  • トランス脂肪酸を多く含むマーガリンの買い控えなどを、筆者が懸念している
  • 日本の厚生労働省は、今のところ規制は考えていないという

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