【画像】元祖代替肉「こうや豆腐」 肉食感の秘密は凍結・冷凍熟成 研究で解明 1/2

元祖代替肉「こうや豆腐」 肉食感の秘密は凍結・冷凍熟成 研究で解明
  • 発表する小林りか氏(静岡県立大学)

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