上海の寿司屋「無法ぶり」をレポート 鮮度に無関心な理由とは 2014年9月15日 8時55分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 上海の寿司屋にバイトとして潜入したジャーナリストが経験談を明かしている 手洗いの習慣がなく、生魚も作業台の上に常温で放置するため品質が劣化 鮮度を気にしない理由は、ほぼすべての食材がマヨネーズ焼きで出されるため 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。