これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜

2024年3月19日 16時0分

苦みのある「菜の花」をおいしく食べるアレンジ

この時期スーパーに並び出す菜の花。春を感じる野菜ですが、少しクセがあるため苦手なお子さんもいるかもしれません。そこで今回は、苦みを抑えて食べやすくアレンジしたレシピをフィーチャーしました。

❀　菜の花のツナマヨ和え　❀

by おしす

菜の花が美味しい季節になりました❀
ツナマヨと和えるだけの簡単スピードメニュー♫♬♪♫

菜の花と卵のツナマヨ和え

by ＊＊rose＊＊

動画化・ニュース掲載・300人感謝✿
ツナマヨ＆ゆで卵で洋風に♡菜の花の苦みが和らぎ食べやすく◎春を感じるサラダ♡

サラダのような菜の花の白和え

by 真さん

☆１００人感謝☆白和えにコクをだすのはマヨネーズ。サラダ感覚でいただく白和え。白和えの裏ごすとかするとかは省いて簡単に。

菜の花の梅ごま和え☆

by えみまふぃん

雑誌掲載&つくれぽ300感謝♪梅と胡麻の香りが菜の花の苦みとよく合うお手軽な一品です♡我が家の春の味！お弁当の隙間にも◎

旬を迎える菜の花は、春を象徴する食材。今回は、苦みのある菜の花をおいしく食べる副菜をご紹介しました。ツナマヨや卵、豆腐とあえたり、梅干しやごまを加えたりと簡単なアレンジですが、これならお子さんにも喜んで食べてもらえること間違いなし。

また、今回のレシピはスピーディに作れるのもおすすめポイント。あと一品あれば華やぐのに…などというときにも重宝します。緑と黄色がきれいな菜の花の副菜で、食卓に春を呼び込んでください。（TEXT：森智子）