業務スーパーで販売されている『白身フライ』をご存じでしょうか。

ブルーホワイティングという白身魚（たらの一種）を衣に包んだ冷凍フライです。大きめサイズで食べごたえがあり、脂がのった旨みとしっとりした食感もそこそこ優秀。おかず用に安心してチョイスできる一品ですよ。

『白身フライ』の価格・コスパは？

『白身フライ』は396円（税込、税抜367円）で販売中。冷凍白身魚フライが10枚入って、内容量は600g（1枚60g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

コスパ（単価）は100gあたり66円。一般スーパーだと冷凍白身魚フライは120円/100g程度で見かけるので、十分な手頃感があります。ちなみに同じ魚を使った『お弁当用白身フライ』（500g・375円・75円/100g）もラインナップされています。

『白身フライ』の調理方法は？

170℃の油で凍ったままの本品を2枚あたり約5分揚げるだけ。約15cmほどの大きめサイズなので、揚げ時間はちょい長め。中まで火が通るようにしっかり加熱しましょう。

『白身フライ』の味・食感は？

パン粉のさっくりした歯ざわりが立った衣に、ふっくらとした厚みのある白身魚を包んだ一品。ブルーホワイティングは一般的なタラとほとんど変わらない味わいです。比較するとやや淡白といった程度ですね。

小骨は感じず、ふんわりと脂がのったなめらかな口当たり。冷めても硬くならず、身のほぐれが良い柔らかな食感です。衣が厚すぎないのもあって、揚げ物おかずとしてはそこまで重たさを感じない部類。ただ風味が薄いので、何かしら味付けは足したいところですね。

ソースや甘酢あんはもちろん、タルタルソースで濃いめに味付けすればがっつりご飯がすすむ味になります。クオリティ的には「安い弁当に入っている白身フライ」といった没個性な印象ながら、手頃さとボリュームを考えれば手堅い選択肢に入る魚介おかずですよ。

『白身フライ』のカロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『白身フライ』は100gあたり135kcal（脂質 1.5g、炭水化物 17.6g）。1枚（60g）あたりは81kcal。召し上がる際の目安にどうぞ。