豆板醤＆甜面醤のコンボたまらん！ファミマ「来来亭 旨辛まぜそば大盛り」は旨味の演出に技あり

手軽で簡単な食事として知られているカップメン。複雑な調理手順がなく調味料も用意する必要がないので、とても便利ですよね。そんなカップメンは進化し、いまやスープの旨みを味わったり、風味を楽しんだりできることが当たり前の時代に。そこで今回は、ファミリーマートの「来来亭 旨辛まぜそば大盛り」（268円／税込）に注目してみました。

 

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●「来来亭 旨辛まぜそば大盛り」（ファミリーマート）

監修をおこなった「来来亭」は滋賀県野洲市に本店を構え、全国に複数店舗を展開する人気ラーメン店。京都風醤油味の鶏ガラスープに、背脂をふんだんに浮かせているのが特徴です。ちなみに、過去にも来来亭とファミリーマートは何度かタッグを組んだ実績があります。“自分たちのこだわりラーメンにプラスしてお客様のこだわりに応える、でも「情熱」だけは抜けない”というアツいお店。そんな来来亭が監修した、まぜそばを味わっていきましょう。

 

カップ麺に別添付されている小袋は、計3種類。まずは、かやくを入れてお湯を注ぎます。調味たれをフタの上で温めながら5分待ったあとに投入。かき混ぜると食欲をそそる香りが漂ってきました。早く食べたいところですが我慢……。残りの小袋、きみまろペーストを投入して完成です。

 

 

さっそく麺を一口。太い麺に濃厚なタレがよく絡み、豆板醤と甜面醤のコクが口いっぱいに広がっていきます。麺とタレの相性は抜群で、ガツンとくる旨みがやみつきに。

 

辛さを感じないなと思っていたら、後からピリっとした辛さがじわじわと広がってきました。旨みがありクセになる辛さを楽しんだところで、きみまろペーストと麺を絡めていきます。すると、まろやかで深みのある味わいにチェンジ。これはお箸が止まりません。

 

具材は、焼豚、ねぎ、もやし、メンマです。具材がタレの旨みを増してくれるだけでなく、もやしやメンマが食感の良さもプラスしてくれます。麺の量も130gと大盛りなので、コクのある味わいをお腹いっぱい堪能することができました。

 

ネット上でも「ただの激辛ではない！ 旨みのある辛さがたまらない」「カップ麺とは思えない旨みの演出がすごい」といった声が続出。あなたもクセになる辛さを堪能してみては？

 

※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。