こんにちは、モデルのAYUMIです^^旦那さんと2人の子どもの4人家族☆日々の食事や健康につながること、大好きなアウトドア、家族や友達と過ごす大切な時間など、暮らしにまつわることを発信していきたいと思います。体にいいことが好きなので、みなさんの“暮らしのヒント”につながっていただけるとうれしいです♪



スパイスで本格的な味わい！タンドリーチキンのレシピ




タンドリーチキン

たまには、スパイシーなものが食べたくなりますよね。最近スパイスを使った料理が楽しくて♪

先日、自宅でBBQをしたときに、タンドリーチキンをつくりました。遊びに来ていたママ友たちにも好評だったので、レシピをご紹介します。


BBQでも大好評！

子どもたちも食べられるような味付けにしているので、BBQではもちろんですが、おうちご飯でもつくっています。
おうちで食べるときには魚焼きグリルで焼いていますが、オーブンで焼いてもいいと思います。


●タンドリーチキンのレシピ




【材料（つくりやすい分量）】

・鶏モモ肉（骨つき肉でも）　500g

・塩、こしょう　少々

・A［プレーンヨーグルト100cc　おろしニンニク、おろしショウガ小さじ1　油小さじ1　塩小さじ1／2］

・B［パプリカパウダー大さじ1　クミンパウダー、コリアンダー小さじ1　シナモン、カレー粉小さじ1／2　ターメリック小さじ1／4］

※辛いものが好きな方は、カイエンペッパーをBにプラスしてみてください。

【つくり方】



（1）　鶏肉を食べやすい大きさに切って、フォークで数カ所さして味が染み込みやすくする。塩、こしょうで下味をつける。





（2）　マリネ液の材料AとBをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。





（3）　（1）の鶏肉と（2）のマリネ液をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で6時間〜1日ほど置く。





（4）　グリルやオーブンで焼く。





ぜひ、お試しください♪

【AYUMI】



ティーンのころからファッションモデルとして活躍。結婚・出産を経た現在は、ファッション誌、主婦向け雑誌やカタログ、テレビなどに出演し幅広い層から人気を得ている。ローフードやスーパーフードの資格を取得しており、著書に『さいしょは、フルーツ
』（主婦と生活社刊）、『AYUMIのアウトドアクッキング
』（講談社）などがある。