一度食べたら忘れられない、日本全国のご当地グルメの数々
記事は、日本を旅行して帰ってきた多くの人が最も深く残った印象として日本のグルメを挙げるとした上で「決してメジャーではないかもしれないが、日本のグルメの精髄が表れている」日本各地のおいしい料理をいくつか紹介している。
次に紹介したのは、茨城県のあんこう鍋である。現地のあんこう鍋には主に醤油ベースのあっさりしたタイプと、味噌ベースの濃厚なタイプの２種類があり、店によってそれぞれ異なる味を出していると紹介。鍋はもちろんのこと、あんこうと野菜のうまみが十分に融け込んだスープで作るシメのおじやのうまさは格別だとしている。
さらに、福井県の冬のグルメで、肉はもちろん味噌もいっぱい詰まっていておいしい越前ガニ、三重県の伊勢志摩で夏のグルメとして知られ、海女さんが取ってきたものを丸ごといただくことのできるアワビ料理、広島の焼きカキ、徳島の鯛めし、そして宮崎のチキン南蛮などを紹介した。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
