[めんたいワイド- 福岡放送] 2019年12月4日放送の「めんタイムス」のコーナーで、北九州市のラーメン店が開発した斬新なタピオカメニューを紹介していました。

小倉北区にある「隠れ家らぁ麺　笑福亭」。豪快にとんかつをトッピングした「とんかつラーメン」で有名なお店ですが、いま注目を集めているのは、タピオカを使った担々麺です。


これがタピオカ担々麺！（写真は笑福亭提供）

トッピングもできる

店長が真剣に開発したという「タピオカ担々麺」(880円)。熱々の担々麺の中に、トッピングとしてタピオカがゴロゴロと入っているもので、女性客をターゲットにして作り上げた一杯だそう。


タピオカ担々麺のフライヤー（笑福亭提供）

タピオカといえば、スイーツやドリンクを想像するのが普通ですが...。とんこつのピリ辛のスープとタピオカは、意外にも相性がいいそう。他では食べられないメニューだとして、じわじわと人気が出来てきているとのことです。

ちなみに、笑福亭では「タピオカ担々麺」のほか、タピオカのトッピング（150円）も注文できるそう。とんかつラーメンにタピオカをトッピングしたら...。いったいどんな味になるんでしょうか。

ライター:美由紀