ニューストップ > グルメニュース 注目のグルメ おたくま経済新聞 アサリの砂抜きを15分で済ませる方法 うまみ成分が増える効果も 2016年3月30日 12時45分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと アサリの砂抜きがたった15分でできる方法を紹介している 約50度のお湯にアサリを入れて、15分放置するだけ 旨味成分のコハク酸が増えて美味しくなり、身もふっくらするという 記事を読む