高いから美味しいは違う?老舗すき焼き店が「霜降り肉やめる」宣言 2017年2月8日 19時17分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 浅草の老舗すき焼き店「ちんや」が、霜降り肉の取り扱いをやめると宣言した 美味しく感じる肉は脂肪の割合が30%くらいのもので、霜降りとは違うそう 「ちんや」では、霜降り肉と差別化した「適サシ肉」のみを扱うという ◆霜降り肉の取り扱いをやめると宣言した「ちんや」のブログ 「適サシ肉」宣言! chinya-blog.com 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。