カレーの作り置きに注意!食中毒の原因となるウエルシュ菌

ざっくり言うと

  • 食中毒の原因となるウエルシュ菌について解説している
  • 「芽胞」の状態だと、100度で1時間以上加熱しても死滅しないそう
  • 作り置きしたカレーで繁殖することもあるという

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