野菜たっぷりランチにぴったり！サラダボウル専門店「WithGreen」が神楽坂に
ヘルシーで満腹感のあるサラダボウルは、すでにアメリカやカナダで大ブームとなっているもので、20代から30代のオフィスワーカーが利用しているものだそう。これは働く女子にとってもぴったりの逸品！ そして「WithGreen」は、リーズナブルなだけでなく、日本各地から野菜を仕入れ“地産地消”をコンセプトにしているのも大きなポイント。こだわりの野菜は20種類以上用意され、目の前でサラダボウルをつくってくれるから、選ぶのも楽しみのひとつに。◆自分好みにカスタマイズ。豊富な野菜にジューシーなチキン＆ポークも！
サラダは、お店おすすめの「シグニチャー／シーズナルサラダ」（Sサイズ730円〜）か、自分好みにできる「カスタムサラダ」（Sサイズ680円、Mサイズ780円）があるけれど、せっかくだから好きなものをチョイスできるカスタムサラダをチョイスしてみては？
トマト、キュウリ、タマネギ、ニンジン、パプリカなど日本各地から仕入れたこだわりの旬野菜に、焼きレンコンやナムルなど一手間加えたものまで20種以上の具材が揃うから、なにしようか迷ってしまう！
正直、野菜だけだと物足りない…という人には、同店ならではの“ふたつ”のトッピングに注目してみて。ひとつめはガッツリと食べたいときにぴったりの“お肉”。ヘルシーな蒸しどりやローストポークなど、サラダと合うものが用意されていて、目の前でカットしてくれるから食欲が増すばかり。
ヘルシーにお腹を満たしたいなら、“特製玄米”を。ビタミンとミネラルの栄養価が高く、そして糖の吸収も穏やかという点に加えて、意外にもサラダとの相性抜群なのだそう。
具材をすべて選び終わりオーダーが完了したら、スタッフが大きなボウルにうつし、特製ドレッシングをかけ、いっきにかき混ぜてできあがり。この行程によって、少量のドレッシングで味が行きわたるのだとか。ドレッシングは、柚子しょうゆやバジル＆チーズ、バターミルクランチなど、10種が揃うからお好みのものをオーダーを！
また、イートインはもちろん、テイクアウトもすべてのメニューで可能。さらに店内には、本当に忙しい人たちのために、WithGreenのサラダが並ばずに買える“ミニショップ”の用意も。
ちなみにこちらのショップは、異色の経歴を持つ3人が立ち上げたのだそう！ 証券会社出身で、退職後に“食”をテーマに世界一周にでかけ、様々な国の料理を調査した武文智洋氏。その弟で10年近く食の世界に携わってきた武文謙太氏。そして、製薬会社 で勤務をしてきた渡邊友基氏が運営。男性たちがこんなにも女性の心をつかむなんて意外かも!?
不足しがちな栄養を手軽にチャージできて、見た目にも美しい“女子の強い味方”をゲットしにぜひ足を運んでみて。
