「天丼てんや」用松靖弘社長が語る経営戦略 鍵は期間限定?
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 「天丼てんや」の用松社長に、経営戦略を聞かせてもらった
- 期間限定メニューの変更を年に8回実施し、社長が店舗に調査しに行くことも
- 弱かったアフター5のテコ入れで「チョイ飲み」できるメニューも追加した
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