秋に食中毒が急増する理由と、サンマ・キノコ・炊き込みご飯の注意点FNNプライムオンライン

秋に食中毒が急増する理由と、サンマ・キノコ・炊き込みご飯の注意点

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 食中毒は9～10月に急増し、夏より秋に注意が必要だと専門家が指摘した
  • 涼しさによる油断が原因で、カンピロバクターやアニサキスなどのリスクが高まるという
  • お弁当は加熱後に素早く冷ます・梅干しを活用するなどの対策が有効とされる
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