空心菜ってどんな野菜？ちょっとのコツで驚くほどシャキシャキ！『空心菜の香味炒め』オレンジページ☆デイリー

空心菜ってどんな野菜？ちょっとのコツで驚くほどシャキシャキ！『空心菜の香味炒め』

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 夏野菜の空心菜について料理家の植田有香子氏がレシピを紹介した
  • β-カロテンや鉄分が豊富で、油と一緒に炒めると吸収率が上がるとのこと
  • ねぎとしょうがで香りを出す「香味炒め」が王道の食べ方とされている
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