騙されたと思ってやってみて！絶品限界めし「豆腐マヨぶっかけ丼」

料理YouTubeチャンネル「めしコイズミ」が、「ウマすぎ！限界めし「豆腐マヨぶっかけ丼」どハマり注意」と題した動画を公開しました。金欠時でも満足度の高い、米と豆腐だけで作れる「限界めし」を紹介しています。

調理は非常にシンプルです。炊き上がった熱々のご飯を丼に約200g盛り、メインとなる「豆腐マヨ」を作っていきます。充填豆腐を容器に移して適当に切れ目を入れ、余分な水を切った後、めんつゆとマヨネーズを加えます。ここでのポイントは、「完全に豆腐を崩してはいけない」こと。ぷるっと感を残すようにざっくりと混ぜ合わせるのがコツだと説明しています。

丼のご飯にはかつお節をたっぷりと乗せ、醤油をかけます。その上から先ほど作った豆腐マヨをたっぷりとかけ、小ネギ、いりごま、刻み海苔をトッピングすれば完成です。動画では、「めんつゆとクリーミーな豆腐マヨが おかかごはんとめっちゃ合う！」と絶賛し、「ひとくち食べたら止まらない！」とその美味しさを伝えています。

給料日前のピンチな時や、火を使わずにサッと食事を済ませたい時に、この「危険な食べ物」を試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・ご飯 200g程度
・充填豆腐 1パック
・めんつゆ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・かつお節 たっぷり
・醤油 小さじ1
・小ネギ 適量
・いりごま 適量
・刻み海苔 適量

［作り方］
1. 炊飯器でご飯を炊き、丼に約200gを盛る。
2. 充填豆腐を容器に移し、スプーンなどで適当に切れ目を入れ、余分な水を切る。
3. 豆腐にめんつゆとマヨネーズを加え、完全に崩さないよう「ぷるっと感」を残してざっくり混ぜ、「豆腐マヨ」を作る。
4. 熱々のご飯の上に、かつお節をたっぷりとのせ、醤油をかける。
5. 豆腐マヨをご飯の上にかける。
6. お好みで小ネギ、いりごま、刻み海苔をトッピングして完成。