歯ざわりが楽しい『和風レンコンハンバーグ』。たねにはたたいたれんこんをたっぷり使い、表面にはスライスれんこんをのせて仕上げます。鶏ひき肉とおろしぽん酢を使っているから、あっさりと食べられちゃう。子どもも大好きな食感で、人気メニューの仲間入りになる予感です！『和風レンコンハンバーグ』のレシピ材料（2人分）れんこん（大）……1/2節（約120g）鶏ひき肉……300g〈A〉卵……1個生パン粉……2/3カップ塩……小さじ1