肌寒くなるこれからの時期、温かい煮ものに心惹かれませんか？人気料理家・長谷川あかりさんが今回教えてくれたのは、ひと味違った肉豆腐。なんと、使用する調味料はしょうゆのみ。調味料で甘みを入れないぶん、ねぎをくたっと煮込んで甘みを引き出すのがポイントです。すっきりしているのに深いおいしさ！あかりさんならではのアイデアが込められた肉豆腐、ぜひお試しください。『すっきり肉豆腐』のレシピ材料（2人分）牛こま