定番メニューにひと工夫。むずかしい作業やめんどうなことはナシ。令和版「きほんの料理」を、人気の料理家・長谷川あかりさんに教えてもらいます。肉を焼いたりナムルを作ったり、意外と手間がかかるビビンバ。でもお刺し身をメインにすると、とっても簡単なんです。刺し身ににんにくやごま油でしっかり韓国風の味つけをすれば、野菜は塩もみだけでも充分。おうちで食べるビビンバだから１種類ずつ盛りつけなくてもいいよね、って