管理栄養士のともゆみです。青じそは冷蔵庫の野菜室にそのまま保存すると、すぐにシナッとなってしまい、そのうち茶色く変色してしまいますよね。しかし、そのまま冷蔵庫に入れるのではなく、水に挿しておくことで生き生きとした状態を保てるそうです。この保存方法を紹介しているのは、ニチレイフーズの「ほほえみごはん」という食サイト。さらに、すぐに使える状態で保存できる便利な冷凍保存方法も紹介していたので、さっ