暑くなってきて、スーパーにフレッシュなトマトが並ぶようになりましたね。今日はそんなトマトを使ったおしゃれな「トマトファルシ」のレシピを神奈川県の農家から教わりました。「ファルシ（Farcir）」は、フランス語で「詰める」という調理方法を意味します。日本だとピーマンの肉詰めが思い浮かびます。ちょっと難しいイメージのある料理ですが、硬めのトマトなら成功しやすいそう。それではさっそく詰