パンの街を標榜する京都には、そこかしこに行列店がある。神宮丸太町駅に程近い『du pain』（デュ パン）もその一つだが、オープンは2024年2月。まだ立ち上げて間もないのに、午前11時の開店時間ともなれば長蛇の列。昼過ぎには完売してしまうというのだからさらにスゴイ。とある日、「あまから手帖6月号」のパン特集の事前調査で、閉店時間間際に訪れてみればやはり噂通り。パン一つ残らないきれいな店内で女性店主が一人、せっせ