献立は考え方さえマスターすれば、難しくない！主菜→副菜の順に決めて、旬の食材をプラスすれば、家族が喜ぶ献立が簡単につくれます。今回は『賛否両論』店主の笠原将弘さんに、「豚肉大根の照り焼き」献立を教えてもらいました。「豚肉大根の照り焼き」と「ウズラ卵ののっぺい汁」大根の香ばしい焼き目に妥協しないのが僕のこだわり。野菜がたっぷりの汁物で満足感を底上げ。●【主菜】豚肉大根の照り焼きお互いの味を引き立て