宇都宮市の野菜加工食品メーカーと宇都宮餃子会が、漬物を製造する過程で廃棄される野菜の端材を使った「餃子の具」を共同で開発し、宇都宮市の佐藤栄一市長に商品の完成を報告しました。 「白菜餃子の具」を開発したのは、宇都宮市の野菜加工食品メーカー「アキモ」です。 アキモは、白菜の浅漬けを製造する過程で、残る芯の部分を廃棄するのは「もったいない」という声が社員からあがり、何かに