食楽web ●岐阜・南飛騨エリアに根付く名物グルメ「鶏ちゃん」とは一体何か？南飛騨・下呂温泉まで食べに行ってみた！ 日本のほぼ中心に位置し、風光明媚な山々が連なる一方、農産・畜産も盛んで、陸地では伝統的な地場産業もある岐阜県。「こういったエリアには、県外にあまり知られていない名物グルメがあるはず！」と調べてみたところ、下呂温泉がある南飛騨に「鶏ちゃん」なる郷土料理が存在することを知りました。