中年太りを防ぐにはどうすればいいか。肥満や運動を専門に研究する山田陽介さんは「中年太りは、摂取カロリーが消費カロリーを上回ってしまうことで起こる。ただし、おにぎり1個のエネルギーを消費するには、1時間のウォーキングが必要といわれ、運動で消費できるカロリーは意外に少ない。そのため適切な運動も重要だが、食べる量を減らすことがもっとも効果的である」という――。※本稿は、山田陽介『科学がつきとめた 中年太り