市販のコーヒー飲料や紅茶飲料の中には、「砂糖不使用」「無糖」とうたった商品があります。近年、健康志向の高まりを受け、こうした商品が人気を集めているようです。ところで、これらの商品は、どちらも甘さをまったく感じない印象がありますが、何が違うのでしょうか。キリンビバレッジ商品開発研究所(横浜市)の担当者に聞きました。 糖類を一切添加しないのが「砂糖不使用」Q.そもそも、糖類とはどのようなものを指すので