業務スーパーで販売されている『燻豆腐干（燻り豆腐）』をご存じでしょうか。豆腐を干して燻製の香りを付けたという冷凍食材。中国でよく食べられている食材で、燻豆腐干（シュントウフカン）と読むのだそう。程よくスモーキーな風味とふんわり弾力のある口当たりで、炒め物の具材にすると味にも食感にもアクセントが付けられますよ。『燻豆腐干（燻り豆腐）』の価格は？『燻豆腐干（シュントウフカン）』は429円（税込、税抜398円