老舗そば店がうどん専門店に「家族がそばアレルギーになった」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 115年の歴史がある東京・江東区のそば専門店「小進庵」が大きな決断
  • 家族が3年ほど前にそばアレルギーになったことで、うどん専門店に転身する
  • 店でそばを提供するのは15日までで、慌ててきたという常連の姿もあったそう

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