秋は過ごしやすい季節と言われますが、空気の乾燥や日中の寒暖差で、意外と体調を崩してしまいがち。そんなときは「お酢」の疲労回復パワーに頼りましょう！自らも免疫力を高めることを意識した食生活を実践している料理研究家の藤井恵さんに、酢の簡単なつくりおきを教えてもらいました。時間のあるときにササッと仕込んでおけば、いつでも手軽に酢のおかずが楽しめますよ。 免疫力を上げるニンニクショウガ酢をつくりおきしてお