サーモンの刺身(taa22/stock.adobe.com)まいどなニュース

天然のものと生で食べられる養殖「鮭」と「サーモン」の違い

ざっくり言うと

  • 「鮭」と「サーモン」の違いについて筆者が解説している
  • 鮭は火を通して食べるが、サーモンは生で食べられると説明
  • 天然のものを鮭、生食用に養殖したものをサーモンと呼ぶという

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