業務スーパーで販売されている『塩麹漬けチリ銀』をご存知でしょうか。チリ原産の銀鮭（ギンザケ）＝チリ銀を切り身にした冷凍魚介です。塩麹に漬けられた身は、しっとり柔らかでかなりジューシー。トロトロの食感が魅力的な一方で、柔らかすぎて身が崩れやすいのはネックかも。おかず用途には十分優秀な一品ですよ。カネヒロ｜塩麹漬けチリ銀｜494円業務スーパーの冷凍食品コーナーでは、494円（税込、税抜458円）で販売中。チリ