コストコで販売しているアメリカ産牛肉の『プライムビーフ サーロインステーキ』はご存知でしょうか。アメリカン・ビーフの最高格付けである「プライム」の名を冠した厚切りのステーキ肉です。霜降りが柔らかくてジューシー！赤身肉のうまみと、霜降りの柔らかさとジューシーさを楽しめる、非常にクオリティの高いお肉です。今回はこのサーロインステーキを上手に焼く方法をご紹介。