JAL（日本航空）は2018年5月18日、機内食「空の上のレストラン」に6月1日からフランスのミシュラン1つ星レストラン「PAGES」の手島竜司シェフを迎えると発表しました。手島竜司氏はフランス料理で活躍するシェフで、2014年にパリ16区の凱旋門近くに「Restaurant PAGES」をオープン。その後、2016年にミシュランガイドにて1つ星を獲得しています。上の画像はそれぞれ一品が選べるオードブルとメインディッシュです。手島シェ