多くのメディアで紹介され、連日大賑わいの東京ドームホテル リラッサのブッフェ「北海道フェア 2017」。今でこそ各所で見受けられる「北海道フェア」だが、東京ドームホテルはその先駆けだ。そのため、今まで培ってきた生産者とのつながりを生かし、毎年工夫あふれるブッフェを実施している。開催期間を３つに分け、9月1日から12月20日まで3期に分けて実施されるフェアだが、現在は2期を迎えている。2期のおすすめは、「日