1000年以上も前の街並みを残す、南ドイツの古都バンベルク。その美しい街並みは「バイエルンの真珠」とうたわれ、「バンベルク市街」として世界遺産に登録されています。そんな世界遺産の街バンベルクで見逃せない名物グルメが、 「バンベルガー・ツヴィーベル（Bamberger Zwiebel）」。「バンベルクのたまねぎ」という意味で、たまねぎの肉詰めにビアソースをかけた料理です。バンベルガー・ツヴィーベルは、1678年創業のビール醸