から揚げに、一緒に出されるレモンをかけますか？レモンには油の消化を助ける成分が含まれていて、から揚げにレモンというのは実はとても理にかなった食べ方なんです。ということは、お刺身の「つま」にもきっと何か意味があるはず！今回のお話の主役は、脇役の「つま」です。あなたは「つま」を食べてますか？皆さんはお刺身、好きですか？まぐろ、ブリ、イカ、かつお……新鮮な生の魚は本当に美味しいですよね。でも、お皿に