シジミにキノコ…冷凍すると美味しくなる意外な食材たち

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「冷凍すると美味しくなる意外な食材」を紹介している
  • シジミや、ナメコ、シイタケ、マイタケなどのきのこ類
  • きのこは冷凍することで細胞が破壊され旨み成分が増すという

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