からあげクンがあえて鶏ムネ肉を使う訳 味つけしやすい繊細な味プレジデントオンライン

からあげクンがあえて鶏ムネ肉を使う訳 味つけしやすい繊細な味

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ローソンの「からあげクン」は、鶏ムネ肉だからこそ成長できたと社員は語る
  • 味の濃いモモ肉と違ってムネ肉は繊細な味で、味付けがしやすいという
  • さまざまなフレーバーにチャレンジできたことがロングセラーの要因だとした
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