【意外と知らない】がんを寄せ付けない甘味料3選！砂糖の代わりにとるべき健康的な成分とは

YouTubeチャンネル「がん情報チャンネル」にて、外科医の佐藤のりひろ氏が「がんを寄せ付けない甘味料３つ！砂糖や異性化糖、人工甘味料の代わりにとりたい甘い成分とは？」と題した動画を公開した。動画では、砂糖や人工甘味料の代わりとして注目される、健康的な3つの天然成分の驚くべき効果について解説している。

佐藤氏が1つ目に挙げたのは「アルロース（別名プシコース）」である。ズイナという植物の葉や、イチジク、レーズンなどに微量に含まれる天然の糖だという。自然界にはほとんど存在しないため「希少糖」とも呼ばれており、甘いのにカロリーがゼロという特徴を持つ。脂肪燃焼の促進や血糖値の上昇を抑える効果が期待でき、健康的な甘味料として注目を集めていると紹介した。

2つ目に紹介されたのは、植物由来の天然甘味料「ステビア」である。砂糖の200から300倍もの甘さがあるにもかかわらず、カロリーはほぼゼロという大きなメリットがある。そのため、砂糖の代わりとして飲み物などに広く使用されている。さらに佐藤氏は、実験段階と前置きしつつも「がんを抑える作用があることがわかってきました」と、その秘めた可能性について言及した。

3つ目は「オリゴ糖」である。糖の分子が2から10個程度結合した少糖類であり、大腸まで直接届いて乳酸菌やビフィズス菌といった「善玉菌のエサになる」と佐藤氏は語る。さらに、「食べ物からのオリゴ糖の摂取が多い人では、がんになりにくいという研究結果があります」と明言した。甘味を我慢せずとも、賢く成分を選ぶことでがん予防につながるという、日々の食生活において実用性の高い有益な情報となっている。