日本人が愛する和食の一つ“天ぷら”。野菜や魚介など様々な食材に衣をつけて揚げるだけで美味しくなる魔法の料理だ。
タレ派と塩派の争いも気になるところだが、純粋に日本人が好きな天ぷらのネタ(具材)は何か・・・?気になったので調査してみた。

※調査方法
アンケートサイト「エフプレス」の会員303名(男女18歳以上)の回答。
好きな天ぷらトップ3を挙げてもらい、好きな一番好きな天ぷらを5ポイント、2番目に好きな天ぷらを3ポイント、3番目に好きな天ぷらを1ポイントとしてポイントを集計した。

まずは11位~20位をご紹介!
11位    舞茸   74ポイント
12位 ホタテ   55ポイント
13位 竹輪   48ポイント
14位 フグ   41ポイント
15位 白子   40ポイント
16位 玉ねぎ   39ポイント
17位 大葉   38ポイント
18位 松茸   32ポイント
19位 タケノコ  26ポイント
20位 椎茸   23ポイント

普段、なかなか口に出来ない高級食材や大人になってから良さが分かる渋めの食材が並んだ。
11位の舞茸はきのこ類ではトップ。松茸や椎茸より上に来たのは個人的には意外な結果となった。

それではお待ちかねのトップ10の発表!
1位   エビ   949ポイント
2位   イカ   280ポイント
3位   かき揚げ  154ポイント
3位  サツマイモ 154ポイント
5位  かぼちゃ  131ポイント
6位   穴子   129ポイント
7位   ナス   120ポイント
8位   キス   117ポイント
9位  れんこん 85ポイント
10位 鶏天 77ポイント

やはり1位はエビの天ぷら!
予想通りではあるが、2位に3倍以上の差をつけるとは思わなかった。エビを1番好きと回答したのは303人中153人となんと過半数を超えている。甘くてプリプリの食感がたまらないと回答する人が多かった。

サツマイモと同率3位のかき揚げは、実は1番好きと回答した人に数はサツマイモ、かぼちゃ、穴子、ナス、キス、れんこんより少ない。しかし、2番目に好き・3番目に好きと回答した人の数が多くこの順位につけている。

トップ10に関しては定番が並んだ印象だが、実は定番とされている天ぷらのネタでトップ10どころかトップ20にすら入れなかったものがある。
それは・・・“ししとう”だ。

天ぷらの盛り合わせに中には登場することも多いししとうだが、このランキングだと21位(20ポイント)とかなり低い順位になっている。

トップ3にししとうを挙げた人からは「風味がよい」「独特のクセがある」「つまみに最高!」などの意見が挙げられてはいるが、好きな人と苦手な人が分かれるイメージがある。(たまにすごく辛いのあるしね・・・)このランキング結果を受け個人的にではあるが、天ぷら定番ネタとしてのししとうの復権を陰ながら願おうと思う。