高級「シャインマスカット」収穫最盛期 阿波市土成町【徳島】
阿波市ではブドウの高級品種「シャインマスカット」の収穫が最盛期を迎え、残暑の中、農家が収穫作業の追われています。
（記者）
「今が旬のシャインマスカット、日の光を浴びて、つやとハリのある大粒に育っています」
阿波市土成町の冨士一農園では、約16アールの畑でシャインマスカットやピオーネ、巨峰を栽培しています。
家族で農園を営む稲井冨士男さんは、連日、早朝から収穫作業に追われていて、糖度計でよく熟したことを確認し、一房一房、丁寧に摘み取っています。
「体験してください、これが20度の甘さ」
（記者）
「すごく甘いですね。ジュースみたいな感じで、果汁がじゅわっと口に広がります」
糖度15度以上で濃厚な甘みと言われますが、それをはるかに上回る20度。
その秘密は？
（冨士一農園・稲井冨士男さん）
「一個一個花が咲くが、人工的にはさみで切って（花を）減らしている。全部はさみの跡」
「全部手作業で一つ一つ切り落としている。大きくなったものが美味しくなる。努力の結果」
最近では、孫の架音さん手伝ってくれることが、励みになっているといいます。
（冨士一農園・稲井冨士男さん）
「本当に心強い、嬉しい。せっかく私が家業でやってきた技術を手伝ってくれてね」
（冨士男さんの孫・稲井架音さん）
「いろいろ知っとるし、何でも自分でするのですごい」
（冨士一農園・稲井冨士男さん）
「例年より味がいいと思う、味が乗ったものを提供していきたい」
冨士一農園のシャインマスカットは、県内の道の駅や直売所などで販売されています。
収穫は10月中旬ごろまで続くということです。
